歴史の深い明石焼きは、実はたこ焼きの生みの親

明石焼きとは約百六十年の歴史を持つと言われている兵庫県明石市の名物で、たこ焼の元祖(生みの親)でもあります。
明石市は東経百三五度の日本標準時子午線上にあり明石市天文科学館が日本の標準時刻を告げています。
このことから、明石市は「時のふるさと」や「日本の中心」とも言われ、その中心の名物である明石焼きは、日本を代表する食べ物と言っても過言ではありません。

明石焼き写真

ふわふわの明石焼きには、風味豊かなだし汁を

明石焼きはたこ焼よりも軟らかく、銅の鍋とさい箸を使ってふわふわに焼き上げソースではなく、だし汁につけて食べます。
なお、正式名称は玉子焼きですが卵焼きと間違いやすい事などを考慮して明石焼きと表記しています。

明石焼き写真

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明石焼きゴ外観

明石焼きゴ
明石焼きゴ
〒673-0892 兵庫県明石市本町2-1-4 熊本ビル1F
営業時間 11:00〜23:30(L.O.23:00)
定休日 不定休

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